Veel beginnende imkers vragen zich af: hoe honing thuis uit honingraten te halen. In dit materiaal zullen we bekijken hoe dit handmatig moet worden gedaan en met behulp van een honingslinger, evenals opslagfuncties en nuttige eigenschappen van het product.
Honing uit honingraten halen
Nectar halen uit honingraten is een moeizame bezigheid. Thuis kunt u een zeef of een persmethode gebruiken. Als de hoeveelheid werk groot is, is het beter om een honingslinger te gebruiken.
Honingraat collectie
Imkers beginnen 's ochtends op een zonnige dag met het honinginzamelingsproces. Op dit moment vliegen de bijen de korf uit op zoek naar nectar. Er is een heel waar en foutloos teken waarmee je zeker weet dat het tijd is om honing te verzamelen: de bijen beginnen de honingraten met was te verzegelen.
Tijdens het proces gebruiken imkers een roker - een apparaat om bijen te kalmeren met rook. Daarnaast wordt een natte, zachte borstel gebruikt om de bijen van het frame te borstelen. De kaders worden hierna in een houten kist met deksel geplaatst. Anders openen de bijen dringend hun cellen en eten ze hun voorraden op.
Honing extraheren
Honingslinger vergemakkelijkt het pompen aanzienlijk en bespaart tijd. Het is belangrijk dat er op tijd wordt gepompt. Als het product zojuist is geëxtraheerd, wordt het gemakkelijk weggepompt door de honingslinger, maar als het lange tijd niet is uitgepompt en afgekoeld, wordt het dik en kneedbaar. Dit bemoeilijkt het pompen enorm. Als de frames enkele dagen buiten de korf bleven en erg koud werden, dan is het voor de evacuatie noodzakelijk om deze frames in een goed verwarmde kamer te verwarmen en vervolgens door te gaan met werken.
Video: honing pompen in de honingslinger
Handmatige scheiding
Als er geen honingslinger is, kan de persmethode worden toegepast. Het op deze manier scheiden van honing en was kost veel tijd. Het is noodzakelijk om honingraten van houten frames te snijden, te malen en in een container te doen. Gebruik een houten crush om ze te kneden en op een zeef te plaatsen. Hierna stroomt de nectar in de container en de was die achterblijft kan gewassen en gedroogd worden. Het kan goede thuiskaarsen maken.
Scheiding van honing van was
Het komt voor dat honing erin geslaagd is te suikers, in welk geval de vraag rijst: hoe kan het van was gescheiden worden? Als de nectar is uitgekristalliseerd, zal dit niet gemakkelijk zijn, je hebt een waterbad nodig. De container met het product wordt in een waterbad geplaatst en verwarmd tot + 60 ° C. Bij deze temperatuur smelt de was en stijgt naar de oppervlakte. Daarna wordt het verwijderd met een houten spatel.
Belangrijk! Honing opwarmen tot +60°C en hoger verlaagt het gehalte aan vitamines en mineralen erin.
Spanning
Na het opwarmen blijven er kleine wasdeeltjes in het product achter. Nectar wordt door een fijne zeef gefilterd. Daarna wordt het schoon en transparant.
Pure honingopslag
De container voor het bewaren van het honingproduct moet droog en schoon zijn. Het meest geschikt voor aluminium, klei, keramiek, roestvrij staal of glazen containers. De optimale opslagtemperatuur is + 10 ° С, luchtvochtigheid - 60%. Het is verboden in de koelkast te bewaren vanwege de hoge luchtvochtigheid binnenin.
Honingopslag in honingraten
Veel imkers houden thuis honingraten in plastic bakjes. De belangrijkste voorwaarde is dat de container goed gesloten is om geen vreemde geuren te absorberen. De maximale opslagtemperatuur is + 22 ° C. Wanneer deze indicator toeneemt, beginnen de cellen af te breken.
Het gebruik en verbruik van honing in honingraten
In de cellen van de cellen zitten stuifmeeldeeltjes, bijenbrood, propolis. Stuifmeel en bijenpollen zijn natuurlijke multivitaminen en propolis is een natuurlijk antibioticum.
Het gebruik van honinghoning heeft een gunstig effect op de mondholte. Kauwen op honingraten helpt bij het verlichten van tandvleesaandoeningen en het reinigen van tanden.Weet je Cleopatra was de eerste vrouw die een bijenteeltproduct als cosmetica ging gebruiken.
- Andere nuttige eigenschappen van het product:
- verhoogt de immuniteit;
- normaliseert het spijsverteringskanaal;
- nuttig bij de behandeling van luchtwegaandoeningen;
- verhoogt hemoglobine;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- helpt bij griep en verkoudheid.
De aanwezigheid van een honingscheider maakt het pompen van honing snel en effectief, maar als u de nodige kennis en geduld heeft, kunt u deze taak gemakkelijk handmatig uitvoeren en uw gezin voorzien van een smakelijk en vooral nuttig voedingsproduct.