Champignons zijn op elk moment van het jaar de meest betaalbare paddenstoelen, dus het is niet verwonderlijk dat ze de voorkeur hebben van koks voor het bereiden van verschillende gerechten. Hieronder staan ​​enkele eenvoudige en smakelijke recepten om champignons in de oven te bakken, met knoflook en mayonaise. Wat er precies nodig is tijdens het koken van deze goedheid en hoe fouten te voorkomen bij het uitvoeren van basisacties, wordt later besproken.

Selectie en bereiding van ingrediënten

Aangezien het belangrijkste ingrediënt van elk van de gepresenteerde recepten de paddenstoelen zelf zijn, moet hun keuze speciale aandacht krijgen, waarbij alleen gezonde, elastische en matig sappige vruchtlichamen worden gekocht zonder tekenen van bederf. Hun voorbereiding zal niet veel tijd kosten, vooral omdat niet alle huisvrouwen de huid van de hoeden verwijderen, het belangrijkste is om het oppervlak goed te wassen en zoveel mogelijk vuil te verwijderen.

Weet je Paddestoelen bestonden 400 miljoen jaar geleden op aarde en zijn, samen met varens, een van de oudste bewoners van onze planeet. De eerste afbeeldingen van vruchtlichamen dateren uit 1450 voor Christus. e. en werden ontdekt in grotschilderingen in het graf van de Egyptische koningin.

Wat betreft de overige componenten, er worden standaard eisen aan gesteld: verhoogde versheid en kwaliteit. Dit geldt met name voor mayonaise, kaas en groenten (voornamelijk uien), die ook vooraf moeten worden geschild van kaf en vuil.

Recepten voor ovenchampignons

Het eenvoudigste en meest betaalbare recept voor het koken van gebakken champignons in de oven is de optie om alleen mayonaise, kruiden en uien te gebruiken, maar als u het smaakpalet van het afgewerkte gerecht wilt uitbreiden, moet u letten op kookmethoden met meer ingrediënten. Tot de niet minder eenvoudige en betaalbare recepten behoren harde kaas en uien, sojasaus en een set gedroogde Provençaalse kruiden. Nadat u elk van deze opties heeft geprobeerd, weet u zeker dat u de meest geschikte voor uzelf kiest.

Belangrijk! Als je van pittigere gerechten houdt, kun je een paar prongjes gemalen knoflook aan de mayonaise toevoegen.

Weet je De grootste in de geschiedenis, officieel geregistreerde champignon werd in 2016 gevonden in de Italiaanse provincie Baria door de Italiaan Francesco Quito. Het gewicht van de reuzenpaddestoel was 14 kg.

Belangrijk! Als u besluit de champignons naar de nog koude oven te sturen, moet hun tijd daar met 15-20 minuten worden verlengd, afhankelijk van hoe snel ze opwarmen tot de gewenste temperatuurwaarden.

Het maakt niet uit hoe je besluit om champignons te bakken, de bereide champignons zijn een uitstekende aanvulling op vleesgerechten of gewoon bijgerechten, en als je wilt, kun je ze gebruiken om groentetaarten te maken, om nog maar te zwijgen over het zelf eten.