Weinigen kunnen de heerlijk heldere aardbeien weerstaan, een van de symbolen van de zomer. Maar soms wil je jezelf in de winter trakteren, in welk geval de bevroren bes je kan helpen. Over of er vitamines in dergelijke bessen zitten en hoe ze nuttig zijn - verderop in het artikel.

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van bevroren aardbeien

De chemische samenstelling en het caloriegehalte van een bevroren bes is hetzelfde als die van een verse bes (in 100 g):

Calorie-inhoud - 32 kcal.

BZHU:

• eiwitten - 0,8 g;
• vetten - 0,4 g;
• koolhydraten - 7,5 g;
• vezel - 2 g;
• water - 91 g.

Eet je liever bessen met suiker, dan stijgt het caloriegehalte van zo'n dessert met gemiddeld 25 kcal voor elke theelepel suiker. Dus als het je kan schelen hoeveel calorieën er in het dessert zitten, is het beter om het zonder suiker of met een minimale hoeveelheid extra koolhydraten te eten.

Belangrijk! Het totale gehalte aan verschillende zuren (ascorbinezuur, oxaalzuur, salicylzuur, etc.) in aardbeien is hoger dan in citroen.

Zijn er vitamines in bevroren aardbeien

Er zijn net zoveel vitamines in een bevroren product als in verse. En met de juiste opslag worden bijna alle vitamines opgeslagen. Gebruik het product direct na ontdooien, het mag niet liggen, ook niet in de koelkast. Om dezelfde compote te bereiden, hoeven bessen helemaal niet te worden ontdooid en moeten ze in bevroren water worden geplaatst.

Wat is nuttig bevroren aardbeien

Naast een geweldige smaak zijn aardbeien, zelfs als ze bevroren zijn, buitengewoon gezond.

• Naast andere nuttige eigenschappen moet het volgende worden benadrukt:
• bevat een groot aantal antioxidanten die bijdragen aan het verwijderen van gifstoffen, de eigenschappen van de huid en het haar verbeteren, de immuniteit versterken;
• foliumzuur heeft een gunstig effect op de voortplantingsfunctie van zowel vrouwen als mannen, het is ook nodig voor zwangere vrouwen voor de normale vorming van het foetale zenuwstelsel;
• stimuleert metabole processen;
• gunstig effect op de activiteit van het centrale zenuwstelsel en met name de hersenen;
• salicylzuur vermindert het risico op ontstekingsprocessen;
• is een redelijk goede remedie tegen bloedarmoede;
• vanwege het hoge zuurgehalte en het vrij lage caloriegehalte kan het worden gebruikt voor gewichtsverlies;
• draagt ​​bij tot de normalisatie van de functies van het maagdarmkanaal;
• gebruikt voor atherosclerose;
• Het is een goed natuurlijk antistressmiddel;
• helpt het hart en de bloedvaten te versterken;
• heeft een positief effect op de lever en de nieren;
• hoog gehalte aan vitamine C helpt het immuunsysteem te versterken;
• Het wordt in de cosmetische volksgeneeskunde gebruikt als gezichtsmasker.

Weet je 'S Werelds grootste producent van aardbeien is Californië, dat tot 1 miljoen ton per jaar groeit. En de beste bes ter wereld wordt beschouwd als een bes die in het VK is geteeld; het is niet voor niets dat de aardbeien met room de traditionele delicatesse zijn van het oudste Wimbledon-tennistoernooi ter wereld.

Hoeveel kunt u bevroren aardbeien bewaren?

In de vriezer kun je de bes maximaal 1 jaar bewaren. Na deze periode zal niets dat u zou kunnen schaden, niet met het halffabrikaat gebeuren, maar het zal er veel minder van profiteren. En het heeft geen zin om de inhoud van de vriezer langer dan 12 maanden op te slaan - dan kun je van een nieuw gewas oogsten.

Regels en voorschriften voor gebruik

Een volwassene die geen contra-indicaties heeft (bijvoorbeeld allergieën) kan tot 600 g bessen per dag eten, het kind moet worden beperkt tot 150-200 g.

Belangrijk! Je kunt na een jaar beginnen met het voeden van je baby door te beginnen met het geven van een halve of een kleine aardbei.

Wat zijn de toepassingen van bevroren aardbeien?

Berry wordt niet alleen gebruikt voor voedsel, er zijn ook andere toepassingsgebieden. De meest populaire zullen later worden besproken.

Bij het koken

Je kunt de bes tijdens het koken gebruiken als vulling voor taarten (taarten) en knoedels. Compote, kissel, smoothie, yoghurt worden er van gemaakt. Het gaat over het algemeen goed met zuivel en zuivelproducten. Daarnaast is het een uitstekende grondstof voor de bereiding van gelei, mousses, confituren en cakes. Of u kunt gewoon een heerlijke bes eten, desgewenst besprenkelen met suiker.

In de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde wordt een infuus met water gebruikt om een ​​ontstoken keel te gorgelen.. Bovendien elimineert een dergelijke spoeling een slechte adem uit de mondholte.Het product wordt gebruikt als laxeermiddel en diureticum. Om dit te doen, giet je 3 bessen met 1 glas kokend water, sta 1/2 uur in een thermoskan, filter en drink dan 1/2 glas 15 minuten voor het eten.

Nog een paar eenvoudige aanbevelingen voor medicinaal gebruik:

• met nierstenen moet je 5-6 el drinken. l vers sap op een lege maag;
• in het geval van nierproblemen, waaronder stenen, moet dagelijks 0,35-0,4 kg bessen worden gegeten;
• een glas bessen dat elke ochtend wordt gegeten, helpt bij het omgaan met gewrichtspijn;
• vers geperst sap wordt gebruikt als lotions voor huidaandoeningen, maar ook voor leeftijdsgebonden problemen die verband houden met de huid (acne, roodheid);
• een glas bessen helpt stress te verminderen en in slaap te vallen.

In de cosmetologie

Het bekendste gebruik van aardbeien in dit gebied is een gezichtsmasker. Er zijn veel recepten voor dergelijke maskers, we zullen het hebben over twee van de eenvoudigste, meest populaire en effectieve.De eerste methode is uiterst eenvoudig:

1. Snijd de bes doormidden, masseer het gezicht zachtjes op de snijplek met zachte massagebewegingen.
2. Was het masker na 20 minuten af ​​met warm water.

Zure room Recept:

1. Maal (met een blender, vork of rasp) 1/2 kopje aardbeien en meng het met 1 el. zure room.
2. Behandel het gezicht met de resulterende samenstelling na 20 minuten, spoel af met warm water.

Weet je De eerste vermelding van aardbeien werd gevonden in documenten uit het midden van de derde eeuw. BC e., toen begonnen ze het te kweken in het oude Rome. Europa leerde pas in de 16e eeuw over delicatessen.

Schade en mogelijke contra-indicaties

• Eet in de volgende situaties voorzichtig bessen:
• Zelfs ingevroren aardbeien, hoewel in mindere mate, zijn een vrij sterk allergeen. Dit komt door het hoge gehalte aan oxaalzuur en salicylzuur. Gebruik het product voorzichtig als u vatbaar bent voor allergieën.
• Beperk het gebruik van aardbeien tijdens de zwangerschap. Om te beginnen zijn 2-4 bessen per dag voldoende, en als er geen negatieve reactie is, kunt u de hoeveelheid iets verhogen.
• Geef geen bessen aan kinderen jonger dan 12 maanden. Na een jaar kunt u beginnen met complementair voedsel met 1-2 kleine bessen, waardoor het aantal geleidelijk toeneemt.
• Eet bij gastritis met een hoge zuurgraad geen aardbeien op een lege maag of in grote hoeveelheden.
• Sommige medicijnen met hoge bloeddruk die met aardbeien worden ingenomen, kunnen uw nieren extra belasten.

Aardbei is een extreem gezonde en smakelijke bes. Als je de kans hebt, probeer het dan te bevriezen, en in de winter kun je smullen van taarten of compote, bijna niet te onderscheiden van die gemaakt van verse bessen.