Wortelen zijn een van de nuttigste eetbare wortelgewassen met een rijke vitamine- en mineraalsamenstelling. Het heeft grote voordelen voor het lichaam, vooral omdat het verwijst naar de culturen die we kennen. Bij het geven van borstvoeding aan een baby zijn er echter bijzonderheden aan het eten van wortels, die we verder zullen leren kennen.
Weet je De geboorteplaats van wortels is Afghanistan, waar het in natuurlijke omstandigheden groeide en een dieppaarse kleur had. Maar het ons bekende Nederland werd door Nederland selectief aan de wereld gepresenteerd.
Kan eten of niet
Als u deze vraag kort beantwoordt, dan - ja, ongetwijfeld kunnen wortels worden geconsumeerd door een zogende moeder. Deze groente voedt het lichaam met de nodige vitamines en mineralen, helpt de gezondheid te versterken en verhoogt de immuniteit van zowel moeder als baby.
Nuttige eigenschappen van wortels voor moeder en haar baby
Het gunstige effect van dit wortelgewas wordt bepaald door de rijke vitamine- en chemische samenstelling, vooral het hoge gehalte aan vitamine A - retinol. Het is van vitaal belang voor de goede ontwikkeling van de baby en het behoud van de gezondheid van zijn moeder. Retinol is actief betrokken bij de vorming van immuniteit en daarmee de weerstand van het lichaam tegen virale infecties.
Door borstvoeding te geven, kunt u het lichaam van de baby op natuurlijke wijze verzadigen met vitamine A via de moedermelk. Deze cultuur maakt ook deel uit van sommige cosmetica en maskers die de conditie van de huid, haren en nagels van een zogende vrouw verbeteren.
- Tijdens HB is het product nodig om de volgende redenen:
- hoog calciumgehalte stelt u in staat het skelet van moeder en baby te versterken;
- beta-caroteen heeft antioxiderende eigenschappen, verwijdert vrije radicalen en houdt de jeugd op een natuurlijke manier in stand;
- langdurige inname van het product (140-150 g per dag) vermindert de hoeveelheid "slechte" cholesterol in het bloed met 20%;
- hoog kaliumgehalte helpt het hart en de bloedvaten te versterken;
- de groente heeft een goed effect op het gezichtsvermogen en helpt bij het omgaan met "nachtblindheid";
- ijzer beschermt het lichaam tegen bloedarmoede, verhoogt hemoglobine en is een preventie van rachitis bij kinderen;
- groente verhoogt de fysieke toon van het lichaam, vult kracht aan, voegt energie toe;
- wortelen hebben een positief effect op het lactatieproces;
- caloriearme wortel (slechts 35 kcal per 100 g) kunt u het gebruiken zonder bang te zijn voor overgewicht.
Schade en mogelijke contra-indicaties
Hoe nuttig de groente ook is, hij mag niet in de voeding worden opgenomen als eerder individuele intolerantie voor dit product werd waargenomen. Voorzichtigheid is ook geboden bij vrouwen met maagproblemen, vooral maagzweren.
Bovendien wordt aangenomen dat rode of oranje groenten en fruit in het dieet van een moeder allergieën of spijsverteringsstoornissen bij het kind kunnen veroorzaken. En hoewel niet elk kind intolerantie heeft voor fruit van deze kleur, is het beter voor een zogende moeder om geleidelijk te beginnen met het consumeren van heldere groenten en fruit.
Belangrijk! Als misselijkheid, ernstige hoofdpijn, uitslag of verkleurde huid verschijnen na het eten van de groente, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen.
U moet ook weten hoe allergieën bij zuigelingen kunnen voorkomen. Dit kan uitslag of peeling zijn, luieruitslag, verstoorde ontlasting of vaak spugen. In dit geval moeten wortels enkele maanden uit het dieet worden verwijderd, waarna ze, na overleg met een kinderarts, opnieuw proberen in te voeren.
Daarnaast is het belangrijk om te weten onder welke omstandigheden het gewas groeide, welke nitraten en topdressings de site met wortelgewassen werd verwerkt, dus het is beter om fruit te kopen van een betrouwbare, vertrouwde producent of zelf te kweken.
Wortelen eten door borstvoeding te geven
De introductie van dit wortelgewas in het dieet van een zogende vrouw hangt af van de leeftijd van de baby.
In de eerste maand
In het begin zijn de spijsverteringsorganen van een pasgeboren baby nog niet volgroeid en beginnen ze zich net aan te passen aan voedsel, dus moeder moet selectief zijn in zijn dieet.De eerste 2-3 weken na de geboorte van de baby is het beter om helemaal geen wortels te eten en pas dan geleidelijk aan in het dieet te introduceren.
En je moet letterlijk beginnen in kwartalen van een klein gekookt wortelgewas en het eten in de eerste helft van de dag, waarna je de reactie van de baby zorgvuldig volgt, mogelijke allergische reacties, gedragsveranderingen, huid- en ontlastingstoestanden volgt.
Rauwe groente wordt niet aanbevolen, omdat het bij het kind spijsverteringsproblemen kan veroorzaken. Bij afwezigheid van een negatieve reactie bij de baby, kunt u de hoeveelheid van het product geleidelijk gedurende een week op 2 kleine gekookte wortelgewassen per dag brengen.
In de tweede maand
Tijdens deze periode kan een zogende vrouw, bij afwezigheid van bijwerkingen, gekookte of gebakken wortels eten in een hoeveelheid van 100-150 g per dag. Rauwe wortels zijn nog steeds niet opgenomen in het dieet.
In de derde maand
Als de baby helemaal gezond is, kan de moeder geleidelijk terugkeren naar haar gebruikelijke dieet. Je moet dit niet abrupt doen, het is beter om elke 2-3 dagen een nieuw product voor het kind te introduceren en zijn reactie te observeren. Gekookte of gebakken wortels kunnen 3-4 keer per week worden geconsumeerd, 150 g per dag.
Je kunt wortelsap goed verdund met water drinken (concentratie niet hoger dan 50%), terwijl het beter is om te beginnen met 1-2 slokjes per dag en vergeet niet de reactie van het kind te volgen.
Rekening houdend met het welzijn van de baby, moet u uw dieet aanpassen. Sommige kinderen hebben meer tijd (tot zes maanden) nodig om het werk van enzymen en het maagdarmkanaal volledig vast te stellen.
Videorecept: Gebakken wortels in de oven
In de vierde maand
Net als voorheen blijven alleen thermisch verwerkte wortels in het dieet; rauwe wortelgewassen kunnen alleen worden geconsumeerd bij 5-6 maanden GW.Tijdens de hele lactatieperiode zijn alle scherpe smaakmakers, inclusief Koreaanse wortels, gecontra-indiceerd.
Regels voor het eten van wortels
Bij het gebruik van wortelgroenten wordt aanbevolen om de timing van het begin van de inname, hoeveelheid, bereidingswijze en compatibiliteit met andere producten te observeren.
Belangrijk! Aangezien de toestand van elke moeder en haar kind zeer individueel is, kan alleen de behandelende arts de mogelijkheid en het gebruikstarief van producten suggereren.
De timing
Een zogende moeder kan pas in de 4e week na de bevalling beginnen met het introduceren van wortels in haar dieet. Bovendien is het beter om het, zoals elk ander nieuw product, 's ochtends te gebruiken. Wat de rauwe groente betreft, is het beter om het gebruik ervan uit te stellen tot de pasgeborene 5-6 maanden oud is.
Video: groenten voor een zogende moeder
Hoeveelheid
In het begin kunt u slechts ongeveer een kwart van een klein gekookt wortelgewas eten, waarbij u de reactie van het kind zorgvuldig observeert. Als er bijwerkingen optreden, is het beter om te weigeren de groente te gebruiken en uw arts te raadplegen over het verdere gebruik ervan.
Onder de voorwaarde van de normale reactie van de baby tijdens de week, kunt u de hoeveelheid gegeten groente geleidelijk op de dagelijkse norm brengen - 100-150 g. U kunt het 2-3 keer per week eten.
Bereidingswijze
In de eerste 5-6 maanden van het leven van een baby mag een zogende moeder alleen met warmte behandelde wortels consumeren. Desgewenst kan de groente worden gekookt, gebakken of gestoomd. Het product komt perfect tot zijn recht in soep en aardappelpuree. Rauwe wortelgroenten worden slechter opgenomen, dus het is beter om het voor later uit te stellen. Terwijl wortelsap verdund met water al kan worden gedronken in de 3e levensmaand van de baby.
Videorecept: wortelsoep
Juiste combinatie
Gekookte wortels kunnen gecombineerd worden met andere seizoensgroenten in soepen, salades of aardappelpuree. Voor een betere opname van vitamine A moet je het gebruiken met een kleine hoeveelheid vet, dus traditioneel worden wortels gekruid met een kleine hoeveelheid olie of zure room.
Verdund wortelsap drink je het beste ongeveer een half uur voor het ontbijt op een lege maag. Hierdoor wordt het spijsverteringskanaal snel "wakker" en worden problemen met het reinigen van de darmen voorkomen.
Wortelsap kan het beste alleen worden gedaan, omdat de winkel conserveringsmiddelen bevat die schadelijk zijn voor het kind. Tegelijkertijd moet men de matiging en de verscheidenheid aan voeding niet vergeten. Misbruik van een enkel product heeft geen voordelen voor het lichaam.
Handige recepten
Wortelen kunnen in verschillende vormen worden gegeten:
- Groentesoep met wortelen.
- Geraspte gekookte wortelsalade.
- Wortel braadpan.
- Plantaardige stoomkoteletten.
- Groentesoepen.
- Stoof mager vlees met wortels.
- Aardappelpuree Met Wortelen.
Weet je Holtville, een klein stadje in Californië, organiseert elk jaar een wortelfestival. Op het festival wordt de "Carrot Queen" gekozen, en het plezier gaat nog een week door.
Wortelen zijn een belangrijke en gezonde groente, die zeker aanwezig moet zijn in de voeding van een zogende moeder. Een juist en matig gebruik van wortels zal het gebrek aan vitamines en waardevolle mineralen compenseren, een vrouw jong en energiek houden en een baby helpen sterk en gezond te worden.