Wortelen zijn in de winter een belangrijke bron van caroteen en andere heilzame elementen. Bovendien is het een van de belangrijkste en productiefste groenten die door de mens worden verbouwd. Onder de rassen met een hoge smaak en productieve eigenschappen onderscheidt het Nederlandse ras Cascade zich.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Carrot Cascade is een hybride van de 1e generatie en is gefokt door Bejo Zaden (Nederland). In 2001 werd het ras vermeld in het rijksregister van de Russische Federatie en gezoneerd in de centrale regio.
Vorm en maat
De cascade is een verscheidenheid aan Chantane-wortelen. De groente heeft een semiconische vorm met een licht geslepen afgerond uiteinde. De lengte van het wortelgewas varieert van 18 tot 23 cm en de diameter is 3-4 cm Het oppervlak van de groente is glad, geëgaliseerd.
Smaakkwaliteiten
Cascade-wortelen bevatten veel caroteen (21 mg / 100 g), waardoor de intens oranje kleur ontstaat. De wortel van het wortelgewas is ook oranje, heeft een klein formaat. De smaak van wortelen is zoet en sappig. Het bevat 8,2% suikers en 14,3% vaste stoffen.
Deze wortel is goed voor verse consumptie, bereiding van salades en andere gerechten, voor baby- en dieetvoeding. Bovendien is een sinaasappelgroente perfect voor het verkrijgen van sap - 1 kg wortelgewassen geeft 0,5 l sap.
Weet je In de oudheid waren wortels paars, geel en rood. Tegelijkertijd werden beide tops gebruikt voor voeding en voor behandeling. Een sinaasappelwortelgewas met een hoog caroteengehalte werd pas in de 17e eeuw door inspanningen van de Nederlanders gekweekt.
Verscheidenheid productiviteit
Het volume van de worteloogst hangt af van het type grond en de landbouwtechniek. De beste opbrengst van het ras is op losse gronden, hoewel het een goede productiviteit kan vertonen op middelharde gronden.
De hoogste opbrengst werd behaald in de regio Vladimir, waar 709 ton wortelen werden geoogst van 1 ha. De opbrengst van het ras ligt gemiddeld tussen 4,5 en 7,5 c / ha Cascade-wortelen kunnen mechanisch worden geoogst. Verhandelbaarheid van wortelgewassen - 93%.
Rijpingsdata
Deze groente heeft een middellange rijpingsperiode. Het gewas begint te worden geoogst op de 120-130e dag sinds de opkomst van zaailingen. Dit is de technische rijpheid van de groente en selectieve oogst van individuele wortelgewassen kan al in juli worden gedaan.
Grade immuniteit voor ziekten
Cascade-variëteit heeft een goede immuniteit en laat zich goed zien in verschillende klimatologische omstandigheden. Het is resistent tegen schimmelziekten - alternariosis, black rot, cercosporosis.
Weet je De maximale hoeveelheid caroteen wordt geabsorbeerd uit gekookte wortels met toevoeging van plantaardige olie. Rauwe groenten worden door het menselijk lichaam slechter verteerd.
Voor- en nadelen van de variëteit
- Verscheidenheid aan wortelen Cascade werd verliefd op groentetelers voor de volgende kwaliteiten:
- geweldige smaak;
- hoog caroteengehalte;
- presentatie van producten;
- stabiele hoge productiviteit;
- goede houdbaarheid;
- pretentieloosheid;
- geschiktheid voor machinale reiniging.
Het nadeel van de Cascade-variëteit is er één: het onvermogen om zijn eigen zaadmateriaal te gebruiken, omdat het een hybride is (F1).
Kenmerken van zaai- en plantverzorging
Om hoge opbrengsten van sinaasappelwortelgewassen te verkrijgen, moet u de eenvoudige regels van de landbouwtechnologie van dit gewas volgen. Voor het planten van een groente, moet u een geschikte plaats kiezen en het zaadmateriaal voorbereiden voor zaaien, en nadat de planten zijn gekiemd, goed voor ze zorgen.
Datums en plaats
Uitchecken
Oefen in de winter zaaien om vroege wortelgewassen te oogsten. Deze methode kan echter niet worden gebruikt in gebieden met strenge winters of met dooi, waarna de vorst terugkeert.
Daarom wordt meestal de voorkeur gegeven aan voorjaarsbeplanting, wanneer er geen vorst meer wordt verwacht.
Als wortels nodig zijn voor opslag tijdens de winterperiode, wordt aanbevolen om te zaaien op dagen dat de temperatuur overdag is ingesteld op + 15 ... + 18 ° С. De grond moet de tijd hebben om op te warmen tot + 5 ... + 7 ° С.
Bodemzuur en vruchtwisseling
Wortelen groeien het liefst op neutrale (6–7 pH) zanderige leem, leemachtige en veengrond. Je moet deze groente niet planten waar wortels zelf, evenals peterselie, pastinaak, dille en bonen, eerder groeiden. Welnu, als dit gewas werd voorafgegaan door aardappelen, komkommers, courgette, kool, tomaten, knoflook en uien.In het voorjaar moet het perceel worden geëgaliseerd met een hark en het perceel voor beplanting moet in de herfst worden voorbereid en worden geïntroduceerd tijdens het graven van kunstmestbedden. Tegelijkertijd is het voor 1 m² nodig om 30 g superfosfaat, 15 g kalium, 20 g stikstof en 2-3 kg humus in te nemen. Als de grond op het toekomstige wortelbed een hoge zuurgraad heeft, zou deze kalk moeten zijn.
Belangrijk! Om de zuurgraad te verminderen, moet as- en dolomietmeel aan de grond worden toegevoegd.
Hoe zaden te bereiden voor opplant
Zaad voor het planten vereist voorbereiding om de kieming te verbeteren en te beschermen tegen het optreden van bepaalde ziekten.
In de regel worden 4 methoden voor zaadbehandeling gebruikt:
- Plaats het zaad 1 dag in water met een temperatuur van ongeveer + 30 ° C. Ververs het water minimaal 6 keer.
- Gebruik asoplossing. Giet hiervoor 1 el in warm water. een lepel as en maak de zaden nat. Was de zaden vervolgens met schoon water, wikkel ze in een stuk doek en leg ze op de plank van de koelkast, waar ze 2 dagen blijven staan.
- Giet de zaden in een zak met katoenen doek en dompel ze onder in water dat is verwarmd tot 50 ° C, en breng na 2-3 minuten over op koud water om af te koelen.
- Borrelende zaden (in aanwezigheid van een bubbler). Om dit te doen, plaatst u ze gedurende 20 uur in een oplossing van Epin- of Silk-preparaten met zuurstofverzadiging.
Het ontkiemen van zaden van de Cascade-variëteit is goed. Daarom, om geen werk te doen om de bedden te verdunnen en zaden te besparen, kunt u ze op het plakband op een afstand van 2-3 cm van elkaar planten.
De grond water geven en losmaken
Om een rijke oogst aan sinaasappelwortelgroenten te krijgen, moet je de juiste bewatering van de wortelbedden organiseren. Tijdens irrigatie moet de grond worden bevochtigd tot een diepte van 0,3 m. De volgende dag na het besproeien wordt aanbevolen om de grond los te maken en tegelijkertijd onkruid te verwijderen.
Bekijk meer
Overmatig vocht is ook onaanvaardbaar, omdat wortelgewassen beginnen te kraken, bedekt worden met kleine scheuten en de toppen te veel groeien.
In principe worden wortels eens in de 7 dagen geïrrigeerd. Aanvankelijk wordt water gegeven op basis van het aandeel van 3 liter per 1 m². Na de tweede verdunning bereikt het irrigatievolume 10 liter. Met de actieve groei van de cultuur wordt de hoeveelheid vocht verhoogd tot 20 liter.
Gedurende 1,5 tot 2 maanden vóór de oogst worden de aanplant eens in de 10 tot 14 dagen bewaterd met een snelheid van 10 liter per 1 m². 2 weken voor het oogsten van wortelgewassen moet de bewatering worden gestopt.
Meststof en verdunning
Voor het hele groeiseizoen van wortels van de Cascade-variëteit is het noodzakelijk om 2 verbanden uit te voeren:
- 21-28 dagen na opkomst van zaailingen;
- 2 maanden na de vorige bemesting.
Voor het voeren moet je zo'n voedingsoplossing maken (per 1 emmer met een inhoud van 10 l):
- 1 eetl. een lepel nitrophoska;
- 0,5 l as;
- 20 g kaliumnitraat;
- 15 g ureum en dubbel superfosfaat.
Bemesting moet samen met de irrigatieprocedure worden uitgevoerd. Tweemaal planten uitdunnen. Dit wordt eerst gedaan wanneer de plant een derde blad vormt. Dit gebeurt meestal 3-4 weken na het planten van de zaden. Het proces zelf wordt uitgevoerd na overvloedige bevochtiging van de bedden. Tegelijkertijd wordt er een opening tussen de planten gemaakt van 2–2,5 cm en wordt de tweede verdunning 3 weken na de eerste procedure uitgevoerd. Laat tussen wortelgewassen een afstand van 4,5-5 cm vrij.
Belangrijk! Wortels verdunnen doe je het best 's avonds, want overdag kan de geur van een groente insectenplagen aantrekken. Gescheurde planten moeten worden verwijderd van het planten, zodat het aroma niet merkbaar is.
Bestrijding van plagen, ziekten en onkruid
Wortelen kunnen verschillende ziekten infecteren en ongedierte aanvallen. Daarom is het belangrijk om te weten welke maatregelen genomen moeten worden bij een bepaald probleem.
Ziekten zoals bacteriose, septoria, phomosis en rot kunnen de opbrengsten aanzienlijk verminderen. Bacteriose-infectie vindt plaats door aangetaste zaden of plantenresten. Daarom moet zaad vóór het planten worden ontsmet en moeten toppen en andere vegetatie uit de bedden worden verwijderd. Voor desinfectie is een oplossing van Tigama zeer geschikt.
Tekenen van septoria zijn kleine chlorotische vlekken op de bladeren van de wortel, die na een tijdje een bruine kleur krijgen. Hoge luchtvochtigheid draagt bij aan de snelle verspreiding van de ziekte.
Om septoria te bestrijden, wordt de behandeling uitgevoerd met een Bordeaux-mengsel van 1% met een interval van 10-12 dagen. Sterk aangetaste monsters moeten worden verwijderd en afgevoerd.
Rot (grijs, wit, rood, zwart) verschijnt tijdens opslag. Om de ziekte te elimineren, moet grond met een hoge zuurgraad worden verbouwd, stikstofbevattende meststoffen worden aangebracht en de wortelbeplantingen regelmatig worden schoongemaakt van onkruidgras.
Voordat u groenten opslaat, moeten ze met krijt worden besprenkeld. Zorg ervoor dat u de opslagregels van deze wortelgewassen volgt. Roodrot wordt gedetecteerd in de vorm van bruine vlekken op wortels, op de plaats waar na verloop van tijd zwarte sclerotia van de schimmel verschijnt.
Mest, dat als meststof wordt gebruikt, kan de ziekte uitlokken. Zwartrot is te vinden in de donkere verrotte delen van de groente. Zieke exemplaren moeten worden uitgetrokken.
Wortelen kunnen ook worden aangevallen door ongedierte zoals wortelvliegen, winterscheppen, draadwormen en slakken. Dieper kan met de hand worden verzameld, als er niet veel zijn. Het is ook goed om vallen te gebruiken: hiervoor worden blikjes bier in de grond begraven.
Om insectenplagen te bestrijden, worden insecticidepreparaten zoals Anometrin, Revikurt en Etafos gebruikt. Om geleedpotigen bang te maken, kunt u ook uien, knoflook, goudsbloemen of goudsbloemen in de gangpaden planten.
Oogsten en opslag
Cascade-wortelen worden na 120-130 dagen geoogst. Wortelgewassen worden geoogst terwijl ze groeien en zijn sinds juli nodig. En bij het planten in het laatste decennium van april, kunnen wortels in augustus worden geoogst. In de zomer worden jonge wortels uitgescheurd om te eten, maar de wortelgewassen die in de grond achterblijven, winnen massa.
Belangrijk! Als er in plaats van zand wortels van uien worden genomen om wortels op te slaan, helpt dit het vervalproces te voorkomen, omdat het bacteriedodende eigenschappen heeft. Als de schil niet genoeg is, is het beter om er een afkooksel van te maken en de wortelgewassen erin te dopen en vervolgens te drogen voordat je het opbergt.
Om deze groenten te verzamelen, moet je een droge en heldere dag kiezen. Van lichte grond kunnen wortelgewassen uit de toppen worden getrokken en van een zwaardere grond graven ze ze uit met een schop. Vervolgens wordt het geoogste gesorteerd en worden exemplaren weggegooid die door mechanische middelen of ziekten zijn beschadigd.
Bij de geselecteerde wortelgewassen worden de toppen tot aan het hoofd afgesneden, vervolgens worden ze een paar dagen onder een luifel gedroogd en overgebracht naar de opslag. Voor opslag is een kelder of kelder zeer geschikt. Wortelen worden in dozen van hout (of plastic) geplaatst en met zand bestrooid.
Cascade-wortelen hebben dus een geweldige smaak en bevatten veel caroteen. Agrarische teelt van het ras is typisch voor wortels, en naleving van alle regels voor het telen van een groente zal helpen om regelmatig een uitstekende oogst van gezonde wortelgewassen te ontvangen.