In de winter en de lente, wanneer er een acuut tekort aan vitamines is, vergeten velen het vertrouwde wortelgewas, dat het hele jaar door beschikbaar is en een opslagplaats voor voedingsstoffen is. Het artikel zal zich concentreren op bieten en hun voordelen bij het systematische gebruik ervan; Is het mogelijk om rauwe bieten te eten voor zwangere en zogende vrouwen.
Caloriegehalte en chemische samenstelling
100 g rauwe bieten bevatten 42 kcal en voedingsstoffen.
De kwantitatieve samenstelling van sommige elementen wordt weergegeven in de tabel:
Eekhoorns | 1,5 g |
Vetten | 0,1 g |
Koolhydraten | 8,8 g |
Vezel | 2,5 g |
Water | 86 g |
Ash | 1 g |
Dankzij macronutriënten en mineralen in rauwe bieten verbetert de algemene conditie van het lichaam, wordt het bloed gereinigd en wordt het hemoglobinegehalte weer normaal. Onder de mineralen zijn:
- magnesium
- natrium
- zink;
- jodium;
- silicium;
- koper
- ijzer
- calcium
Er zijn vitamines C, PP, P, E en ook veel suikers.
Weet je Het thuisland van bieten is het land van het Middellandse-Zeegebied. Wortelgewassen kwamen in de 10e eeuw op het grondgebied van ons land. Ze werden binnengebracht door Byzantijnse kooplieden.
Wat is het gebruik van rauwe bieten
Het rode wortelgewas heeft een multilateraal positief effect op het lichaam. Hieronder zijn de gunstige eigenschappen van rauwe bieten bekend voor vrouwen, mannen en kinderen.
Voor vrouwen
Voor het vrouwelijk lichaam is het gebruik van een donkerrode groente erg handig, omdat het van invloed is op:
- Hormonale achtergrond. De aanwezigheid van foliumzuur en het aminozuur valine stabiliseert de aandoening. Op basis hiervan moet de groente worden geconsumeerd met PMS. IJzer helpt bij het aanmaken van nieuwe bloedcellen tijdens kritieke dagen.
- Het immuunsysteem. Het vitaminecomplex in het wortelgewas biedt immuniteitsondersteuning, maar arginine speelt hier de hoofdrol. Deze stof wordt zelfs in medicijnen gebruikt (vanwege de kwaliteit van bindende vrije radicalen, evenals het wegwerken van zware metalen en gifstoffen).
- Cardiovasculair systeem. Flavonoïden normaliseren de bloeddruk, versterken de bloedvaten en verbeteren de algehele bloedsamenstelling. In bieten is er meer niacine belangrijk voor het hart dan in welke andere groente dan ook. Minimaliseert de vorming van bloedstolsels (wat leidt tot de ontwikkeling van atherosclerose), specifieke stof betaïne, waardoor het wortelgewas in een felrode kleur wordt geverfd.
- Spijsvertering. Organische zuren normaliseren de spijsvertering door de opname van componenten uit voedsel te verbeteren. Het metabolisme wordt actief opgestart, de lever wordt gestimuleerd. Vezel verhoogt de darmmotiliteit en helpt de kans op obstipatie te minimaliseren.
- Ogen. 100 g bieten bevatten 250 mg nitraat (de helft van de dagelijkse dosis), wat belangrijk is voor het gezichtsvermogen. Deze stoffen verbeteren de bloedstroom door de hoeveelheid zuurstof in het lichaam te verhogen. De hoornvliescellen versterken ook, wat samen met zink het loslaten van vezels voorkomt.
- Huid en haar. Zink verhoogt de stevigheid en elasticiteit van het epitheel, lost veel huidproblemen op. Foliumzuur helpt de dermis te regenereren. Er is een uitdrogend effect op de vette huid.
- Afslanken. Een kleine hoeveelheid calorieën maakt bieten tot een product dat geschikt is voor diegenen die willen afvallen. Voor een productiever gewichtsverlies is het beter om gekookte wortelgroenten te eten, terwijl u voldoende schoon water drinkt.
Belangrijk! Dagelijkse consumptie van 100 g bieten helpt het lichaam in uitstekende conditie te zijn.
Onder hen zijn:
- foliumzuur;
- lysine;
- calcium
De groente bestrijdt actief constipatie, normaliseert de darmtoestand en heeft een diuretisch effect. Foetale hypoxie minimaliseert de vervanging van ijzertekort. Het wortelgewas is ook nuttig tijdens borstvoeding, omdat op dit moment de behoefte aan voedingsstoffen maximaal is.
Voor mannen
De voordelen van bieten voor de sterke helft van de mensheid zijn onmiskenbaar. De heilzame stoffen herstellen de kracht na een zware dag en vezels reinigen het lichaam van schadelijke gifstoffen. Deze groente lost ook problemen op met extra kilo's en alcohol (door verbetering van de spijsvertering, reiniging van bloed en lever).
Gunstige invloed op de seksuele functie van mannen, zink en andere sporenelementen.
Weet je In het oude Rome werden alleen bietenbladeren geconsumeerd. Voor het opdienen werden ze gedrenkt in wijn en bestrooid met peper.
Voor kinderen
Je kunt vanaf 8 maanden bieten aan de baby toevoegen. Zo'n kennismaking doe je het beste na een proefje courgette, aardappelen en bloemkool. Het deel moet minimaal zijn - het is belangrijk om de reactie van het lichaam te observeren.In eerste instantie worden bieten aan soepen toegevoegd (slechts een paar druppels sap zijn voldoende) en pas daarna worden ze als apart gerecht geconsumeerd.
Kinderen krijgen dezelfde voordelen als volwassenen; het verschil zit alleen in de dosis. In het begin is het beter om de groente na een warmtebehandeling te geven, omdat in dit geval de nitraten in het afkooksel gaan en de fruitzuren, die het maagslijmvlies irriteren, worden vernietigd.
Zodat een klein organisme geen vergiftiging krijgt, is het beter om een groente te geven die in zijn eigen tuin is gekweekt.
Contra-indicaties en schade
Het wordt aanbevolen om geen bieten te eten als u:
- individuele intolerantie voor de componenten in het product;
- chronische aandoeningen en stadia van hun verergering;
- zwaarlijvigheid
- hoge bloedsuikerspiegel;
- chronische diarree;
- de aanwezigheid van nierstenen;
- lage druk
- een maagzweer.
Belangrijk! Aanwezigheid van jicht of reumatoïde artritis — redenen om te weigeren bieten en het sap ervan te gebruiken.
Als u geen rekening houdt met contra-indicaties en toch bieten begint te gebruiken, kunt u een negatief resultaat krijgen:
- koliek en inwendige bloeding;
- allergische reacties;
- vergrote lymfeklieren;
- zwelling van de nasopharynx;
- diarree
- vergiftiging.
Wat kan er gekookt worden van rauwe bieten
De volgende gerechten kunnen worden bereid met verse bieten:
- snacks
- salade;
- de eerste;
- gestoofd.
Traditionele geneeskunde recepten
Het verbeteren van de conditie van het lichaam is mogelijk door een simpele opname in de voeding van deze groente. Een specifieke aandoening kan worden verwijderd met alleen bewezen recepten.
Leverreiniging
Om dit te doen, bereidt u een afkooksel van bieten voor. Het wordt schoongemaakt van bovenkanten en vuil, gewassen en in een pan gedaan. Kook tot de helft gaar op laag vuur. De groente wordt op een rasp gewreven en opnieuw in water geplaatst. Laat nog 30 minuten koken en filtreer na afkoeling door kaasdoek.
De bouillon wordt 4 keer per dag geconsumeerd, elk 180 ml. Nadat ze in bed zijn gelegd en op de lever een warm verwarmingskussen hebben gelegd. Het verloop van de therapie is 10 dagen.
Van bloedarmoede
Het probleem wordt behandeld met een drankje, dat bestaat uit dezelfde hoeveelheid bietensap, rammenas en wortels. Ze worden gemengd en een paar keer per dag 30 minuten voor de maaltijd 1/3 kopje geconsumeerd.
Prostaat Adenoma Preventie
Het sap wordt bereid uit jonge groenten die worden gewassen en geschild. Om sap te verkrijgen, wordt het wortelgewas door een sapcentrifuge gevoerd of op een rasp ingewreven. Afval wordt verwijderd en het sap wordt enkele uren naar de koelkast gestuurd. Drink meerdere keren per dag een drankje voor de maaltijd voor 130 ml.Van een verkoudheid
Het wordt aanbevolen om dezelfde hoeveelheid bietensap, wortels en dezelfde hoeveelheid plantaardige olie in te nemen. Voeg een paar druppels knoflooksap toe. Meng alles goed door elkaar. Druppel de resulterende samenstelling dagelijks in een hoeveelheid van 3 druppels in elk neusgat tot verlichting.
Potentieverbetering
De bereiding van dit recept is hetzelfde als voor de preventie van adenoom, er wordt slechts 20 ml selderijsap en pastinaak toegevoegd. Drink driemaal daags 100 ml.
Lage rugpijn
Het product is gemaakt van middelgrote bieten en kerosine. Wrijf de groente op een rasp en pers het sap uit. De cake blijft staan en wordt gemengd met 20 ml kerosine. Het mengsel wordt aangebracht op een vooraf geprepareerde katoenen stof en op een plek geplaatst waar pijn wordt gevoeld. Er wordt een film op aangebracht, de achterkant is gewikkeld in een warme sjaal. Het kompres blijft een nacht staan.
Zoals je kunt zien, heeft het wortelgewas, dat al tientallen jaren wordt gebruikt om te koken, wonderbaarlijke eigenschappen als huismiddeltje. Het belangrijkste is om uw arts te raadplegen voordat u met de behandeling begint, om de situatie niet per ongeluk te verergeren. Pas dan beginnen ze met de behandeling.