Gerst is, samen met tarwe, een van de oudste landbouwgewassen ter wereld. De onderscheidende kenmerken: hoge productiviteit, bescheidenheid en verschillende oogsttijden, afhankelijk van de variëteit. In de natuur zijn er meer dan dertig soorten gerst, de meest populaire variëteit in Oost-Europa is Helios, Duncan, Burggraaf, Vakula.

Van welke oogsttijd hangt af

Het moment waarop agrariërs gerst van het veld beginnen te verwijderen, hangt af van verschillende factoren tegelijk: dit is het type (variëteit) van het gewas en de rijpheid van het graan, de hoogte van de oren en het vochtgehalte van de volwassen granen, de kleur van de oren en vele andere landbouwparameters. Traditioneel is de beste maand voor het oogsten van zomergerst 60-100 dagen na het planten, voor het oogsten van wintergewassen in het voorjaar, het volgende jaar na het zaaien in augustus of september.

Gerst is een ideaal voeder- en voedselgewas; het wordt op industriële schaal geteeld in 12 landen, waaronder Rusland, Oekraïne, de VS, Frankrijk, Australië, Canada, Spanje, Groot-Brittannië, Turkije en Duitsland. Deze landen worden met recht beschouwd als wereldleiders in de teelt van winter- en lentegerst; ze beschikken over geavanceerde technologieën voor het kweken van deze plant. Het belangrijkste pluspunt van gerstgrondstoffen is dat het een belangrijk veevoeder is (tot 70% van alle gewassen in de Russische Federatie gaat vee voeren in particuliere en staatsboerderijen).

Weet je Gerst is de oudste boerderijplant. De overblijfselen worden gevonden in de graven van de oude Sumeriërs en later de Egyptenaren.

Type cultuur

Wereldwijd is gerst onderverdeeld in twee soorten: lente en winter. De eerste wordt traditioneel geplant in de vroege zomer en geoogst in augustus of september (vegetatie is 60-110 dagen), de tweede wordt gezaaid na het maaien van zijn voorganger en geoogst in het midden van de lente (de gemiddelde rijpingsperiode is 270-295 dagen).

Elk van de beschreven categorieën is op zijn beurt onderverdeeld in variëteiten. De meest voorkomende soorten wintergerst:

• Borisfen;
• Harde werker;
• Dieet;
• Aboriginal
• Frost;
• Assepoester;
• Waardig;
• Sciencefiction;
• De ark.

Belangrijk! De kwaliteit van de grondstoffen van beide soorten is ongeveer hetzelfde, maar boeren zijn van mening dat de winter meer pretentieloos is voor opslagomstandigheden.

Varietal of lente:

• Priazovsky;
• Duncan
• Meneer;
• Betrouwbaar;
• Moskou.

Schoonmaak methode

In de traditionele landbouw zijn er twee oogstmethoden:

• direct combineren (eenfasig);
• apart (tweefasig).

Belangrijk! Voor de oogst van gerst worden speciale plastic maaiers gebruikt: ze heffen de gevallen stengel van de plant op, zonder deze af te breken.

In de tweede methode is het opmerkelijk dat het veel inspanning en tweevoudig gebruik van maaidorsers vereist. Oogstmachines passeren de zaaizone twee keer: voor snijplanten en dan voor dorsen. Bij deze methode is het graanverlies hoger dan bij direct oogsten. Eenfasige oogst of een enkele maaidorser in het veld wordt gebruikt als het graan op het veld ongeveer hetzelfde rijpheidsniveau heeft.

Mate van vochtigheid

Een echte zakenman moet goed bekend zijn met de vochtigheidsgraad van gerstekorrels. Agrotechnologische classificatie schrijft in dit geval verschillende stadia van vegetatie voor die rechtstreeks verband houden met vochtindicator in procent:

• melkfase (65%);
• gebak (50%);
• wasrijpheid - het begin (40%);
• wasrijpheid - het midden (35%);
• einde van de wasfase (24%);
• volledige rijpheid - het begin (20%);
• volledige rijpheid (17%).

Weersomstandigheden

De beste periode om gerst te maaien is zonnig, droog weer zonder regen, dat 3 dagen of meer duurt. Bodemvocht moet minimaal zijn. De beste maanden zijn augustus en september. Het is noodzakelijk om te corrigeren voor seizoensfactoren, evenals de mate van volwassenheid van de cultuur.

Hoe rijping te bepalen

De belangrijkste tekenen dat gerst klaar is voor de oogst:

• het bovenste deel van de stengel van het aartje breekt gemakkelijk af;
• de korrels zijn licht gerimpeld, hard en barsten wanneer ze worden gebeten;
• het zaad kan van het aartje worden verwijderd, maar valt er tegelijkertijd niet uit, als het niet wordt geholpen, is het aartje vol;
• stro van gele en vuile grijze schaduw;
• cultuurknopen zijn bruin en stevig;
• de kleur van de korrels is goud, donker goud.

Weet je De godin Demeter in het oude Griekenland werd de 'moeder van gerst' genoemd.

Optimale reinigingstijd

De standaardduur van de oogstcampagne is 10-12 dagen. Als we het hebben over meer delicate culturen, duurt het soms slechts 4-8 dagen. In de zuidelijke regio's van Oost-Europa wordt de oogst van gerst vóór 30 juli voltooid, in het noorden - tegen 10 augustus (gecorrigeerd voor seizoensgebonden temperatuur en vochtigheid van grondstoffen). De opbrengstverliesratio bedraagt ​​gemiddeld 0,8% per oogstperiode. De luchttemperatuur overdag mag in deze periode niet onder de + 18 ° C komen.

Reinigingsproces

Tijdens het verwijderen van rijpe gerst is er een belangrijke parameter: dit is de hoogte van het aartje. Voor elke cultuur is deze indicator individueel. De naleving ervan is van groot belang voor de kwaliteit van de grondstoffen, het werk van de maaidorsers en de daaropvolgende verwerking van het ingezamelde product. Je moet ook letten op de richting van de oren. Als het korenveld is gestorven, moet de loop van de maaidorser in de richting tegengesteld aan de accommodatie zijn. De delen van het veld die zwaar begroeid zijn met onkruid en gras worden tweefasig behandeld.

Belangrijk! Aanbevolen uren voor het verzamelen van grondstoffen: 's ochtends van 9.00 tot 11.00 uur,' s avonds - na 17.00 uur.

Volgens de norm moet de maaihoogte 15-30 cm zijn, dit cijfer maakt het automatisch mogelijk het verlies van rijp graan te verminderen en het dorsproces te verbeteren. Als de oogsttijd is aangebroken en de gewassen en grond vochtig zijn, worden de stengels gedroogd met herbiciden zoals "Tornado" of "Glyphos".

Graanreiniging en opslag

Het reinigen en opslaan van graan zijn misschien wel de belangrijkste fasen bij de inkoop van voeder- en voedselgrondstoffen. Ongeacht hoe groot de voorraden zijn, door onjuiste opslagomstandigheden wordt het eindresultaat teniet gedaan. Vanaf het veld gaat het graan naar de lift, wat optimale omstandigheden creëert voor opslag. Alle moderne maaidorsers zijn voorzien van een vochtigheidssensor, dus het geoogste gewas zal waarschijnlijk niet bederven.

Belangrijk! Als de collectie is uitgevoerd met het optimale vochtgehalte in de grondstoffen, is extra drogen niet vereist.

Het gebruik van gerstkorrel is enorm: het produceert gerst, parelgort, het bevat veel eiwitten en gezonde koolhydraten, evenals een heel complex aan vitamines. En het wordt natuurlijk gebruikt in de brouwerij-industrie en draagt ​​ook bij aan gewichtsverlies en het verbeteren van de kwaliteit van haar, nagels en huid.