Eindelijk begon een lange reeks vakanties. En nu, die Russen die geen tijd hadden om zich bezig te houden met het kopen van vlees voor barbecue in de natuur, gingen massaal naar winkels en markten om "grondstoffen" te kopen voor de belangrijkste lekkernijen van de meivakantie.

Medewerkers van de Rosselkhoznadzor zijn ervan overtuigd dat de aanpak van de vleeskeuze zo verantwoord mogelijk is. En het is het beste om niet de voorkeur te geven aan mobiele winkels, maar aan vaste verkooppunten die vlees en producten daarvan verkopen.

Het is belangrijk om te begrijpen dat de consument het volste recht heeft om van de verkoper de begeleidende documenten voor vlees te vragen en ook om een ​​cognossement voor vlees kan vragen. Evenzo kunnen kopers de verkoper om veterinaire certificaten en certificaten van overeenstemming met de sanitaire vereisten van de Russische Federatie vragen.

Wat betreft het uiterlijk van het vlees, adviseren experts hier om zich te concentreren op een vers gekoeld product, dat visueel droog en licht glanzend moet zijn.

De kleur van het vlees moet uniform zijn, het mag geen bloed hebben, maar goed vlees is veerkrachtig (en dus niet ontdooid) en mag niet plakkerig zijn. Opgemerkt moet worden dat ontdooid vlees een helderdere kleur heeft en dat de consistentie los is, wanneer erop wordt gedrukt, komt er vloeistof vrij.

Als het stuk vlees dat je hebt gekozen, stinkt naar muf, rot of 'chemie', kun je het beste weigeren dit product te kopen.