De boletuspaddestoel combineert veel vergelijkbare wetenschappelijke soorten paddenstoelen van het geslacht Lectinium en onderscheidt zich onder andere door de aanwezigheid van een roodbruine hoed. Voor deze functie wordt het ook de roodharige of rode paddenstoel genoemd. Het komt vrij veel voor en groeit in bladverliezende en naaldbossen en gaat symbiose aan met bomen. Tegelijkertijd werd het in de regio Ivanovo vermeld als een verdwijnend rood boek.

Hoe boleet groeit

Boletussen hebben een karakteristieke felle kleur van de hoed van een ongebruikelijke verzadigde lichtbruine kleur met een roodbruine tint, de diameter is van 5 tot 20 cm. Bij een jonge paddenstoel heeft de hoed een halfronde vorm en knijpt hij stevig in zijn poot. Op volwassen leeftijd lijkt het te openen en af ​​te vlakken. De schil op de hoed is altijd droog, het kan fluweel of vilt zijn.

Weet je Paddestoelen zijn de meest voorkomende levende wezens op aarde en hun aantal is nog niet berekend..

De poot van de rode paddenstoel heeft een knotsvorm en is zeer hoog - tot 22 cm. Hij is zelf wit, maar kleine donkere schubben bevinden zich op het oppervlak. Onder de boletus zit een poreuze laag, die duidelijk zichtbaar is op de snede van de schimmel. Het vruchtvlees van een roodharige is dicht en vlezig, wit, maar na een tijdje wordt het blauw.

Waar groeien

De paddestoelboleet is in nauwe symbiose met bepaalde soorten bomen en groeit alleen in de buurt van hun wortelstok. Roodharig kan niet alleen onder esp, maar ook onder andere bomen groeien en van hen nuttige stoffen ontvangen voor de groei en ontwikkeling ervan. In de gematigde klimaatzone - dit is een van de meest voorkomende paddenstoelen.Boleet groeit vaak in trossen onder berken, eiken, beuken, sparren en natuurlijk esp. Ze geven de voorkeur aan vochtige laaglanden, overvloedig begroeid met mos, groeien langs de randen van boswegen.

Hoeveel zal de boletus groeien

Hoeveel boleet groeit, is belangrijk voor paddenstoelenplukkers om erachter te komen wanneer ze voor het gewas moeten gaan. Deze paddenstoelen onderscheiden zich door hun snelle groei en zijn kampioenen in rijpingssnelheid, dus neem geen tijd om ze na regen te oogsten. Zo kunnen ze op een dag enkele centimeters groeien.

Na hevige regenbuien en bij een vrij hoge luchttemperatuur kunnen roodharigen een paar dagen tot een behoorlijke omvang groeien, waarbij ze alle nuttige en niet erg substanties uit de grond opnemen, dus het is belangrijk om geen paddenstoelen te plukken in de buurt van de sporen en op milieuverontreinigde plaatsen, omdat hun gebruik gevaarlijk is voor de gezondheid.

Hoeveel groeien ze na regen

Na hevige regen beginnen roodharigen zeer snel vocht uit de grond te absorberen en groeien binnen een paar dagen tot een indrukwekkende omvang. Hierdoor kunnen rode paddenstoelen tijdens langdurige regenbuien bijna de hele tweede helft van de zomer en herfst worden aangetroffen in loof- of gemengde bossen, voordat de vorst begint. Voor boleten is 24 uur na de regen voldoende om te groeien. Ze kunnen de dag na de regen worden opgehaald.

Belangrijk! Bij het plukken van paddenstoelen is het belangrijk om het mycelium waaruit ze groeien niet te beschadigen, dan zal de boletus opnieuw groeien, omdat de levensduur van het mycelium 80 jaar bereikt.

Bij hoge temperaturen

Er is een soort boleet, die van eind juni tot augustus vrucht draagt. Voor hem is een gunstige omgeving een hoge luchttemperatuur en een minimale hoeveelheid vocht. Het vinden van een roodharige in droge jaren is echter vrij moeilijk, alleen ervaren exemplaren komen ervaren paddenstoelenplukkers tegen. De grootste oogst rode paddenstoelen komt uit een combinatie van regenachtig en warm weer.

Video: boletus bij hoge temperaturen

Als het koud is

De roodharige vrucht draagt ​​ook vruchten vanaf half september, wanneer de bladeren beginnen te vallen, en tot de vorst. Zo'n lange periode wordt geassocieerd met een matige groei in het koude seizoen.

Als het koud is, kan het binnen 3-4 dagen uitgroeien tot een volwassen exemplaar. In naald- en gemengde bossen groeit de boletus zelfs na de eerste nachtvorst, omdat de naalden een goede thermische isolatie hebben en het mycelium beschermen tegen schade.

Hoeveel groeit de boletus op een dag

In korte tijd (gemiddeld 24 uur) kan de boletus uitgroeien tot de staat van een jonge paddenstoel wanneer deze al kan worden gesneden, dus ervaren paddenstoelenplukkers gaan elke dag de bestudeerde plaatsen rond, terwijl ze een goede oogst paddenstoelen ontvangen. In het koude seizoen groeit de roodharige iets langzamer. Een bijzonder snelle groei van de schimmel is direct na een regenachtige en warme dag merkbaar.

Weet je Boletussen gaan symbiose aan met bomen, eten door de koolhydraten die door hen worden afgescheiden, terwijl de boom in ruil daarvoor de afbraakproducten ontvangt van organische stikstofhoudende stoffen die de schimmel afscheidt.

Wanneer kan ik ophalen

MetRoodharigen kunnen de hele zomer en herfst worden beroofd, waardoor ze zich onderscheiden van andere soorten. Roodharige komt vrij veel voor, en mycelium is in grote groepen in loof- of gemengde bossen, wat de taak van paddenstoelenplukkers vereenvoudigt. In gemengde bossen waar pijnbomen aanwezig zijn, kunnen gewassen worden geoogst zelfs na de eerste nachtvorst. Dit komt door het vrijkomen van een grote hoeveelheid warmte uit gevallen dennennaalden.

Kwaliteit van het eten

Rode paddenstoel heeft een uitstekende en unieke smaak, terwijl het een laag caloriegehalte heeft: 100 gram esp-paddenstoelen bevatten slechts 22 calorieën, dus ze kunnen veilig worden geconsumeerd tijdens het dieet. In deze paddenstoel is het eiwitgehalte hoger dan in vlees, waardoor het een integraal voedingsproduct is.

Boletus is een goede bron van voedingsstoffen, het is rijk aan B- en PP-vitamines, evenals veel ascorbinezuur erin. Door het grote aantal vezels helpt de schimmel de spijsvertering te normaliseren, en kalium, ijzer en fosfor in zijn samenstelling dragen bij aan de goede werking van het cardiovasculaire systeem en versterken de botten.

Belangrijk! Vóór gebruik moet de boletus worden schoongemaakt en een half uur worden gekookt, waardoor de schadelijke stoffen die paddenstoelen uit de grond hebben opgenomen, kunnen worden verwijderd.

Roodharigen zijn nuttig omdat ze het immuunsysteem van het lichaam versterken en het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Ze versterken het regeneratieve vermogen van het lichaam, wat een positieve invloed heeft op de levensverwachting. Bij regelmatig gebruik kunt u het effect van verjonging krijgen. Mensen die lijden aan ernstige chronische aandoeningen van de lever en de nieren mogen zich echter niet laten meeslepen door de boletus, omdat ze een zware belasting op deze organen uitoefenen.

Video: kookboleet

Roodharige is een veel voorkomende paddenstoel en kan de hele zomer en herfst gemakkelijk worden gevonden in het loof- of gemengd bos bij de wortelstok van bomen. Rode paddenstoel onderscheidt zich door een uitstekende smaak en bevat een grote hoeveelheid vitamines en eiwitten, daarom was hij zo dol op paddenstoelenplukkers. Veel gerechten kunnen worden bereid uit boleet, ze worden gezouten, gedroogd, gemarineerd en gekookt. Tegelijkertijd geeft elke bosbewoner een originele smaak en aroma.