De voordelen van dit of dat type honing zijn te danken aan de set voedingsstoffen die in de honingplant voorkomen. In het geval van guldenroede wordt de waarde van honing ook aangevuld met het vermogen om lange tijd niet te kristalliseren, wat de consumentenkwaliteiten van het product dramatisch verbetert. Lees later in het artikel meer over guldenroede honing.

Beschrijving en kenmerk van guldenroede honing

Dit bijenproduct wordt gewonnen uit de felgele bloemen van de gewone guldenroede, een overblijvend kruid met goed gedefinieerde geneeskrachtige eigenschappen. Vers gerold, verschilt het in gele of lichtbruine kleur, die tijdens opslag donkerder wordt en amberkleurige of beige tinten krijgt.

Belangrijk! Als de verdikte honing van guldenroede geel blijft, is dit product duidelijk vervalst.

In verse vorm is het licht bitter, maar verdwijnt een lichte bitterheid na een maand bewaren, waarna een aangename bloemig-fruitige smaak met een lichte zuurgraad in het product wordt gevoeld. Een kenmerk van deze honing is het vermogen om niet binnen 3 maanden tot zes maanden te kristalliseren.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

De overvloed aan voedingsstoffen in de guldenroede bepaalt daaruit een rijke set aan nuttige stoffen in honing. De energiewaarde van 100 g is 329 kcal.

Wat verschilt van andere soorten

Zoals eerder vermeld, is honing van guldenroede in vloeibare toestand, kristalliseert niet en behoudt een maximum aan nuttige stoffen, langer dan veel andere soorten vergelijkbare bijenproducten. Bovendien wordt het beschouwd als een van de meest effectieve natuurlijke remedies die vele ontstekingsprocessen van verschillende aard kan overwinnen.

Weet je In het oude Egypte en in het oude Rome werd honing lange tijd gebruikt als betaalmiddel. Ze werden niet alleen betaald voor salarissen en goederen en diensten, maar zelfs voor belastingen en boetes.

Nuttige eigenschappen van honing voor het menselijk lichaam

De duidelijk tot uitdrukking gebrachte eigenschappen van gewone guldenroede, die helpen pijn te verlichten, ontstekingen te bestrijden, choleretische en diuretische effecten te vertonen en vele andere geneeskrachtige eigenschappen, gaan in honing die daaruit wordt verzameld. Bovendien is het bij het verwerken van nectar door bijen verrijkt met enzymen, wat het extra helende eigenschappen geeft.

• Als gevolg hiervan krijgt hij de mogelijkheid:
• het immuunsysteem van het lichaam versterken;
• effectief schadelijke bacteriën bestrijden, vooral in de bovenste luchtwegen;
• koorts verminderen;
• zweetdrijvende eigenschappen vertonen;
• hoest elimineren;
• galafscheiding verbeteren;
• de afscheiding van maagsap stimuleren;
• bevrijd het lichaam van gifstoffen en gifstoffen;
• de hartspier versterken;
• de activiteit van de urogenitale organen optimaliseren;
• de ontwikkeling van cataract remmen;
• tandglazuur witter maken;
• huidcellen regenereren en de gezondheid en het uiterlijk verbeteren;
• strijd tegen vermoeidheid.

Regels en voorschriften voor gebruik

Voor alle ongetwijfeld voordelen van dit product, is het gebruik ervan nog steeds gereguleerd.

Voor kinderen

Het wordt het kind afgeraden om het per dag te gebruiken voor meer dan 50 g in pure vorm of als onderdeel van therapeutische middelen.

Voor volwassenen

De maximale dagelijkse dosis van een volwassene is 100 g van het product in kwestie. Voor medicinale doeleinden moet het een half uur voor de maaltijd worden ingenomen.

Weet je Van de 900 oude Egyptische recepten die tot op de dag van vandaag bewaard zijn gebleven, bevat meer dan de helft honing als essentieel ingrediënt.

Wat zijn de toepassingen van guldenroede honing?

Hoge gastronomische kwaliteiten maken het mogelijk om het actief te gebruiken als zelfstandig dessert of als toevoeging aan gebak en andere culinaire producten. Dit honingproduct is nog veel meer gevraagd bij de bereiding van medicinale infusies, therapeutische zalven en cosmetische maskers.

• De uitgesproken therapeutische eigenschappen worden waargenomen bij de behandeling van:
• lage immuniteit;
• colitis;
• ontstekingsprocessen in de blaas en urinewegen;
• gastritis;
• zwakte van metabole processen in het lichaam;
• leverziekte;
• overmatige bloeddichtheid;
• slapeloosheid
• ontstekingsprocessen in de keel;
• rhinitis;
• chronische vermoeidheid;
• sinusitis.

Een uitgesproken cosmetisch effect wordt waargenomen door het aanbrengen van een masker van een dunne honinglaag op het gezicht, dat na een half uur moet worden afgewassen. De gezichtshuid ziet er verfrist en verjongd uit.

Bovendien manifesteert het honingproduct zich het beste bij de behandeling van huidziekten in de vorm van:

• eczeem
• acne;
• brandwonden;
• etterende wonden.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Naast gevallen van individuele intolerantie voor het product, wordt honing van guldenroede in matige hoeveelheden aanbevolen aan alle gezonde mensen. Bij het gebruik van dit bijenproduct in het bijzijn van bepaalde gezondheidsproblemen is echter grote zorg vereist. Zijn uitgesproken diuretische en choleretische eigenschappen maken het ongewenst voor mensen met lever- en nierproblemen, vooral in aanwezigheid van cholelithiasis.

Hoewel het milder is in vergelijking met andere soorten honing in de zin van allergische reacties, is het toch beter om het niet te gebruiken voor kinderen onder de 3 jaar, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, evenals mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties op bijenteeltproducten. Zoals met elk ander honingproduct, moeten diabetici er heel voorzichtig mee zijn.

Voorwaarden en regels voor opslag

Een guldenroede honingproduct dat enkele maanden niet kan kristalliseren met behoud van 100% van alle heilzame eigenschappen, kan minimaal een jaar thuis worden bewaard.

Het is echter noodzakelijk om voorwaarden in acht te nemen die niet toestaan:

• verhoog de opslagtemperatuur boven + 20 ° C en lager onder + 10 ° C;
• Om inslag op een product van direct zonlicht toe te staan;
• bewaar in een open container;
• verhoog de luchtvochtigheid boven 75%.

De beste voorwaarden voor een succesvolle opslag van honing worden gecreëerd op een donkere plaats bij een temperatuur van +15 ... + 16 ° С. Daarnaast moet u:

1. Doe het voornamelijk in glazen containers.
2. Gebruik bij het bewaren kleine bakjes, want hoe vaker je blikjes moet openen, hoe vaker er lucht in komt, wat de houdbaarheid verkort.
3. Voorkom dat sterke geuren het product binnendringen vanwege het vermogen om ze actief te absorberen.
4. Bewaar het in geen geval in de koelkast, waar het snel zijn nuttige eigenschappen verliest.
5. Elimineer de mogelijkheid dat er water in kan komen.

Belangrijk! Het wordt ten zeerste afgeraden honing in gegalvaniseerde schalen te plaatsen, evenals in containers van koper of ijzer, omdat dit het optreden van oxidatieve processen veroorzaakt die het product verzadigen met schadelijke stoffen.

In de lijn van gepromote honingmerken als linde- of boekweithoning neemt het gouden bijenproduct zijn rechtmatige en eervolle plaats in. Dit wordt mogelijk gemaakt door zijn gastronomische kwaliteiten, hoge therapeutische omstandigheden en het vermogen om gedurende lange tijd vloeibaar te blijven.