Zwarte bes, 50 g bessen die een persoon voorzien van een dagelijkse norm van vitamine C en een wekelijkse van vitamine PP, is de focus van veel meer voedingsstoffen, dus deze bes wordt vermeld als genezing. En in combinatie met hoge gastronomische kwaliteiten behoort ze tot de beste bessen in elke tuin. Maar onder de beste zijn er de beste, zoals de Delicates-variëteit, voor meer informatie hierover, lees verder in het artikel.

Beschrijving van zwarte bes variëteit Delicatessen

Deze half-vroege rijpende bes wordt gekenmerkt door vele aantrekkelijke eigenschappen waardoor hij zich in korte tijd over een groot gebied met verschillende klimatologische omstandigheden kon verspreiden.

Selectie geschiedenis

Russische kwekers van het All-Russian Research Institute of Plant Production genoemd naar O. Vavilova in het Pavlovsk experimentele station kruiste de zwarte bessen variëteiten Ojebyn en Minai Shmyryov, die een veelbelovende variëteit ontvingen, noemde ze Delicacy. In 2007 werd het opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie en goedgekeurd voor gebruik in het Europese deel en in het Verre Oosten.

Weet je De meeste aalbessen worden in Rusland geteeld, waarna Polen en Duitsland tot de wereldleiders behoren.

Uiterlijk, kenmerken van bessen, rijpingstijd, opbrengst

De struik van deze bes onderscheidt zich door zijn hoogte, dichtheid en wildgroei. Het is bedekt met donkergroen blad van middelgrote en grote maten. Delicatesse kan gemakkelijk worden onderscheiden door apicale bladeren, die trechtervormig zijn. De bloemen, die een gemiddelde grootte en vorm hebben in de vorm van een glas, zijn geschilderd in roze en frambozentinten.

De eierstokken vormen korte borstels die uit 5-8 toekomstige bessen bestaan. Rijpe ovaalvormige vruchten bereiken een massa van 0,9 - 1,1 g, zijn zwart gekleurd en zijn bedekt met een dichte en licht glanzende schil. Proevers proeven zuur-zoete smaak van bessen met een subtiele geur op 4,9 van de 5 punten mogelijk.

De voedingswaarde van 100 g fruit ziet er als volgt uit:

• caloriegehalte - 4 kcal;
• eiwitten - 1 g;
• vetten - 0,4 g;
• koolhydraten - 7,3 g.

Bovendien zijn er veel zwarte bessen:

• voedingsvezels;
• verzadigde vetzuren;
• onverzadigde vetzuren;
• organische zuren;
• mono- en disacchariden.

De vruchten beginnen in de tweede helft van juli te rijpen en zetten dit proces voort tot begin augustus. De gemiddelde opbrengst van 1 struik is 12 kg.

Voor- en nadelen van de variëteit

• Blackcurrant grade Delicacy wordt gekenmerkt door dergelijke positieve eigenschappen:
• hoge gastronomische omstandigheden;
• gemiddelde vroege rijping;
• hoge productiviteit;
• goede vorstbestendigheid, waardoor zelfs struiken niet kunnen worden bedekt bij een temperatuur van -20 ° C;
• het vermogen tijdens het verzamelen om droge scheiding van de stengel aan te tonen;
• verhoogde weerstand tegen schimmelziekten en andere bessenziekten, evenals tegen de aanval van teken, bladluizen, rupsen.

Specialisten vertoonden geen merkbare gebreken van de variëteit. Enig ongemak, te oordelen naar de beschrijvingen en recensies van tuiniers, maakt het onmogelijk om het maximale rendement uit Delicacy te halen zonder bestuivers van derden.

Weet je Onder de 150 soorten krenten zijn er naast de bekende rode, zwarte en witte bloemen ook bessen met gele, oranje, paarse en zelfs groene kleur.

Agrarische technologie

Het planten van beszaailingen in de grond en de daaropvolgende verzorging vereist geen overmatige inspanning, maar omvat pure zorg, bijvoorbeeld bij het besproeien.

Video: hoe u krenten goed verzorgt en plant

Stoelkeuze en landing

De belangrijkste voorwaarde die in acht moet worden genomen bij het kiezen van een locatie voor het planten van een zwarte besplant, is verlichting. Krenten verdragen zeer slechte schaduwen, zelfs in de vorm van halfschaduw, wat leidt tot het verpletteren van bessen en het verlies van zwarte kleur. Deze grond is het meest geschikt voor grond met een lage zuurgraad en een hoge luchtvochtigheid.

Het is echter noodzakelijk om de waterbalans zorgvuldig te observeren, omdat zwarte bessen, zelfs niet lijdend aan kortdurende droogte, tegelijkertijd zeer negatief verwijzen naar stagnatie van water in het wortelstelsel. Daarom moet het bij het planten gebieden kiezen waar het grondwater het aardoppervlak niet dichter dan 1 m nadert.

Belangrijk! Blackcurrant groeit goed na verschillende voorgangers, met uitzondering van kruisbessen, waarmee het veel voorkomende ziekten en hetzelfde ongedierte heeft.

"Heerlijke" zwarte bes zaailingen worden geplant in het voorjaar, direct nadat de sneeuw is gesmolten, of in het najaar, kort voor het begin van de vorst. Bij het kopen van zaailingen op de markt moet er op worden gelet dat het aantal scheuten niet kleiner is dan 3 en dat de wortels wit van kleur en intact van vorm zijn. Voor het planten is het handig om de zaailingen te desinfecteren in een roze oplossing van kaliumpermanganaat.

Het proces om op een constante plaats in de grond te planten verloopt als volgt:

1. Op een geselecteerde locatie wordt een gat tot 0,5 m diep gegraven.
2. Tijdens het graven van een gat wordt de bovenste (meest vruchtbare) laag afzonderlijk van de rest van de grond afgezet.
3. Een halve emmer compost of humus wordt in de put gegoten en daar wordt dezelfde hoeveelheid aarde uit de bovenste laag toegevoegd. Bij een verhoogde zuurgraad van de bodem worden ook een paar liter blikjes limoen aan de put toegevoegd.
4. Het mengsel wordt in een kuil gemengd en er wordt een lage heuvel van gemaakt.
5. Stel in het midden van de heuvel het wortelstelsel van de zaailing vast.
6. Vervolgens wordt de put eerst bedekt met aarde van de onderste laag en vervolgens met de resterende grond van de bovenste laag.
7. Geplante zaailingen worden bewaterd met 1 emmer water.
8. Om de snelle verdamping van vocht te voorkomen, wordt de gestorte grond gemout met zaagsel, fijngehakt turf, droge humus of stro.

Zorg

Zoals eerder vermeld, zijn krenten erg gevoelig, zowel voor een gebrek aan vocht in de grond als voor het overschot. Afhankelijk van het weer is cultuur noodzakelijk in de zomer zo vaak water geven dat de grond rond de struik constant nat is. Een uitzondering is de rijpingsperiode van bessen, wanneer het besproeien tot een minimum moet worden beperkt.

In het voorjaar, tijdens de periode dat de plant groene massa wint, heeft hij vooral stikstof nodig, die het best de grond kan verzadigen door er organische mest of ureum aan toe te voegen. Tijdens de bloeivoor de groei en rijping van fruit tot een struik in grotere mate zijn kalium en fosfor nodig, die meestal aan de grond worden geleverd met kaliumsulfaat en superfosfaat. Vallen, terwijl het de plant voorbereidt op overwintering, is het nuttig om hem te voeden met kalium, wat, terwijl het immuunsysteem versterkt, de struik helpt om met succes lage temperaturen te weerstaan.

Ongediertebestrijding en ziektebestrijding

Er is al gezegd dat de zwarte bes variëteit Delicates het aangeboren vermogen heeft om met succes de meeste bessenziekten en plagen te weerstaan. Bij overtreding van de agrotechnische regels voor de teelt van het gewas of bij ongunstige weersomstandigheden in de vorm van regenachtige en koude zomers, een verzwakte plant kan de volgende ziekten ondergaan:

1. Anthracnose krenten en kruisbessen, die het gebladerte aantast en leidt tot uitdroging en vroege herfst. Om deze schimmelziekte te bestrijden, moeten in het begin alle aangetaste bladeren worden afgesneden. Wanneer de ziekte zich verspreidt, moet de struik worden besproeid met een oplossing van 40 g kopersulfaat, verdund in een emmer water of dezelfde concentratie met een oplossing van koperoxychloride.
2. Echte meeldauw (sferische bibliotheek), die bijna alle delen van de besstruik aantast, wat leidt tot vervorming en uitdroging van scheuten, verdraaien en vallen van bladeren, afstoten van onrijpe vruchten. Ze bestrijden de ziekte door de struik te besproeien met een oplossing van 300 g kopersulfaat en een emmer water of 2 el. l bleekmiddel en 10 liter water.
3. Curry-badstof, wat een virale ziekte is, die zich manifesteert door het verschijnen op de bloemen van te kleine en smalle bloembladen en de afwezigheid van eierstokken. Deze ziekte wordt niet behandeld. Aangetaste struiken moeten worden verwijderd en verbrand.
4. Wit gevlekte krenten en kruisbessen (Septoria), wat leidt tot krullen, uitdrogen en vroeg vallen van het blad. De struiken worden op dezelfde manier behandeld voor deze schimmelziekte als voor anthracnose.
5. Bal roest, die het gebladerte bedekt met vlekken van oranje kleur, die dan een vroege val van de bladeren veroorzaken en de ontwikkeling van de vrucht remmen. Om deze schimmelziekte te bestrijden, wordt een 1% -oplossing van Bordeaux-mengsel gebruikt, waarmee de struik wordt besproeid voordat de bladeren bloeien en tweemaal na de bloei met een interval van 9 dagen.

Van het ongedierte wordt de verzwakte besplant het vaakst aangevallen:

1. Bes blad galmug, waarvan de larven bladknoppen aantasten, waardoor de bladeren zich niet volledig kunnen ontvouwen en afsterven. Met de overvloedige aanwezigheid van ongedierte op de struik, wordt het besproeid met een 3% -oplossing van malathion, en herhaalt de procedure na een week.
2. Currant goudviswiens larven de kern van de scheuten opeten, wat leidt tot hun dood. Om de verspreiding van het ongedierte door de struik te voorkomen, worden beschadigde scheuten gesneden en verbrand.
3. Spintvoedzame sappen uit de bladeren zuigen en ervoor zorgen dat het blad sterft en eraf valt. Ze bestrijden de teek door de struiken te behandelen met Fitaverome of Karbofos.
4. Bes niermijtbladknoppen infecteren. Vechten hem met de vernietiging van de getroffen scheuten. Als preventieve maatregel worden uien en knoflook geplant in de buurt van besstruiken, die de plaag afstoten.
5. Bes nier motschadelijk voor de nieren en het fruit. Om dit te bestrijden, brengt u een 10% -oplossing van "Karbofos" of een infusie van 150 g mosterd aan in een emmer water.
6. Currant Glass Bugwiens rupsen de kern van de stelen opeten. Ze worstelen ermee door voorjaarsbehandeling van struiken met Fitoverm of Iskra.

Een struik trimmen en vormen

Deze bewerkingen zijn het meest tijdrovend en verantwoordelijk bij het verzorgen van de besstruik. Het belang van trimmen is te danken aan:

• de noodzaak om de groei van nieuwe basale scheuten te stimuleren;
• de vereiste om vertakking van wortelscheuten te activeren;
• het belang van het versnellen van de groei van jaarlijkse scheuten op meerjarige takken;
• de noodzaak om overmatige verdikking van de struiken te voorkomen;
• wens om de grootte van bessen te vergroten.

De eerste snoei wordt onmiddellijk uitgevoerd na het planten van zaailingen in de grond. Als je elke scheut afsnijdt, laat je er maximaal 4 ontwikkelde knoppen op zitten. Als de struik tijdens het eerste levensjaar slecht ontwikkeld is, raden ervaren tuinders aan om alle processen gelijk met het maaiveld af te snijden.

In de daaropvolgende jaren worden, om een ​​volwaardige struik te vormen, alle scheuten jaarlijks gesneden, waardoor er slechts 4 voldoende ontwikkeld en goed georiënteerd zijn. Dit verwijdert alle zwakken, aangetast door ziekten en plagen, wat bijdraagt ​​aan verdikking en onjuist georiënteerd. Formatief snoeien eindigt in het 5e levensjaar van de plant.

Afb.1. Bessensnoei: a - jaarlijkse zaailing; b - een tweejaarlijkse struik; c, d - inkorten van scheuten. Afb.2. Besstruik voor anti-verouderingssnoei (a), daarna (b) en snoei van een verwaarloosde struik (c)

Aan het einde van het groeiseizoen moeten takken van verschillende leeftijden aanwezig zijn op een goed gevormde struik van zwarte bessen Delicates, van nul scheuten van vervanging tot vruchtvorming. Bij voorkeur blijven er tot 15 skeletachtige takken van alle leeftijden in de struik. Tegelijkertijd blijven de 1-jarige scheuten over voor 2 meer en de 5-jarige minder.

Overwinteren

Zwarte bes Delicate variëteit, bestand tegen temperaturen tot -20 ° C, heeft in de meeste delen van de teelt geen beschutting nodig. Ze versterken het immuunsysteem alleen met behulp van herfstvoeding met kalimeststoffen en mulchen de grond rond de struik met gemalen turf, droge humus of zaagsel.

In streken met extreem koude winters wordt aangeraden om de struik te bedekken met agrofibre.

Oogsten en transport van het gewas, houdbaarheid van bessen

De bereidheid van bessen om te oogsten wordt bepaald door de mate van zwartheid van hun kleur. Het is beter om fruit 's ochtends te verzamelen, nadat de dauw is verdwenen of' s avonds nadat de hitte is afgenomen. Het verzamelen van bessen bij warm of regenachtig weer vermindert de houdbaarheid aanzienlijk.

Belangrijk! In geen geval mag u het verzamelen van gerijpte bessen uitstellen, omdat hun smaak kan verslechteren en tegelijkertijd gemakkelijk afbrokkelen.

De bessen zijn bedoeld voor transport over lange afstanden en worden enigszins onvolwassen geplukt en in dozen met ventilatieopeningen geplaatst, of in manden met een maximale capaciteit van 6 kg.

Goed geplukte bessen kunnen worden bewaard:

• bij kamertemperatuur - tot 4 dagen;
• bij een temperatuur van 0 ° С tot + 3 ° С in de koelkast - tot 40 dagen;
• in bevroren staat - tot 1 jaar;
• in gedroogde vorm - 10 maanden .;
• geraspt met suiker - tot zes maanden;
• in de vorm van jam - tot 3 jaar.

Blackcurrant-variëteit Delicates, die zijn naam rechtvaardigde, werd genoten door veel tuinders. Hoge gastronomische kwaliteiten, gecombineerd met pretentieloosheid, vorstbestendigheid en hoge opbrengsten, zorgden ervoor dat deze zwarte bes gedurende een vrij korte periode van zijn bestaan ​​zijn plaats vond in de bessenvelden in verschillende klimaatzones.